logotip

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов

И снова здравствуйте. Сегодня на повестке дня у нас очень простой и вкусный салатик с кальмарами, с такими моллюски, у которых очень вкусное мясо. Данный продукт очень популярен, так как и цена, и польза только радует в наше-то нелегкое время.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 1

Польза этого морского обитателя заключается в большом содержании ценных веществ. А главное, очень высокое содержание протеина, которое практически все усваивается организмом. Разнообразие блюд из данного морепродукта просто поражает. Но мы с вами, как я уже говорила выше, остановимся на приготовлении закусок. Кстати, если вы любители куриного мяса, то обязательно посмотрите подборку салатов из курицы.

Многие разочарованы в этом морепродукте, так как не умеют правильно его готовить и закуски получаются жесткими и невкусными. Чтобы вас это не постигло и все ваши блюда получились изумительными на вкус, вот парочка советов приготовления этих моллюсок:

  • мясо должно быть белого цвета;
  • неочищенные кальмары следует заморозить, затем положить в глубокую емкость и залить кипятком — кожа слезет, а кипяток сразу слейте и промойте мясо под проточной водой;
  • если имеется позвоночник, то его нужно удалить;
  • варить мясо не больше 2-3 минут.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 2

Самый вкусный салат с кальмарами

Ну что же, пора приготовить сытное и питательное, сочное и полезное блюдо. Украсим с вами любой праздничный стол.

Нам понадобится:

  • 900 гр. тушек кальмара;
  • 5 варенных яиц;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 3 столовые ложки майонеза;
  • соль.

Способ приготовления:

1. Очистите моллюсок, опустите их в кипящую воду на 2 минуты.

Важно! Не переварите мясо, иначе оно будет жестким и испортит все блюдо!

2. Лук мелко порежьте кубиками.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 3

3. Яйца отварите, остудите, очистите. Натрите на терке.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 4

4. Остывшие тушки порежьте тонкими колечками.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 5

5. Смешайте все ингредиенты и посолите по вкусу.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 6

6. Заправьте все майонезом.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 7

7. Все тщательно перемешайте и поставьте в холодильник для лучшей пропитки. По желанию можно украсить закуску листьями салата и веточкой петрушки.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 8

Пошаговый рецепт приготовления с грибам

Я очень люблю сочетать грибы с морепродуктами, на вкус получается нечто невероятное. А если это все оформить в аппетитное кушанье, то восторг и овации вам обеспечены на 100%.

Нам понадобится:

  • Кальмары — 200 гр.;
  • Грибы замороженные ( шампиньоны) — 100 гр.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Огурец маринованный — 1 -2 шт.;
  • Лимонный сок — несколько капель;
  • Майонез — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Грибы размораживаем и нарезаем дольками. Обжариваем на растительном масле.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 9

2. Лук порежьте кубиками и для мягкости вкуса обдайте кипятком.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 10

3. Кальмары необходимо очистить и варить в кипящей воде 2-3 минуты.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 11

Важно! Если вы берете замороженный морепродукт, то ни в коем случае не размораживайте его в микроволновой печи или под струей горячей воды, так как это испортит вкус мяса.

4. Остывшее морское мясо нарезаем соломкой.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 12

5. Вареный яйца режем на кубики.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 13

6. Маринованный огурец также режем кубиками.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 14

7. Зелень измельчаем кухонным ножом.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 15

8. Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом, добавляем лимонный сок, солим по вкусу. Еще раз все хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 16

Видео рецепт салата с крабовыми палочками

Чтобы приготовить такой вариант купите консервированные или замороженные кальмары, а придать насыщенный и оригинальный вкус кушанью помогут крабовые палочки. Смотрим видео рецепт и готовим дома:

Закуска из кальмаров и креветок

Как же наша семья любит креветки! Конечно, это дорогое удовольствие, но хотя бы в праздничные дни можно побаловать себя. Для вас очень классный способ приготовления итальянской закуски.

Нам понадобится:

  • Кальмар — 350 гр.;
  • Креветки очищенные — 200 гр.;Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 17
  • Сок лимона — 1 ст. л.;
  • Огурец — 2 шт.;
  • Соль — по вкусу;
  • Брынза — 100 гр.;
  • Яйцо перепелиное — 10 шт.;
  • Оливковое масло — 2 ст. л.;
  • Салат листовой — 0,5 пучка;
  • Перец чёрный горошком — 5 шт.;
  • Лавровый лист — 1 штука.

Способ приготовления:

1. Отварите яйца вкрутую. Огурцы нарезаем кубиками, также как готовые яйца и сыр.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 18

2. В кипящую воду опускаем перец, лавровый лист, соль. Варим вместе в этом рассоле 1,5 минуты наши морепродукты. Затем их необходимо остудить.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 19

3. Лучше такой вариант салата выкладывать слоями: яйца, огурцы, сыр, кальмары, креветки. Но можно и перемешать. Не забудьте в обоих вариантах заправить ингредиенты маслом, лимонным соком и посолить по вкусу. Украсить блюдо можно половиной вареного яйца и листьями салата.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 20

Как приготовить вкусно с яйцом и огурцом

Следующий рецепт благодаря сыру и яйцам получается очень сытным, а кукуруза и огурцы добавляют сочности. Приготовьте обязательно это блюдо к семейному ужину.

Нам понадобится:

  • Кальмары – 250 гр.;
  • Консервированная кукуруза – 150 гр.;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Огурец свежий – 150 гр.;
  • Твёрдый сыр – 100 гр.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Майонез – 40 гр.;
  • Сметана (20%) – 40 гр.;
  • Горчица – 1 ч.л.;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Кальмары необходимо очистить, промыть и удалить хребет.

2. Доводим воду до кипения, опускаем туда тушки и варим 1-2 минуты.

Совет! Воду, в которой варится мясо лучше заранее солить и добавлять специи, иначе потом морепродукт уже не возьмет вкусовые свойства приправ.

3. Вареные яйца вкрутую необходимо нарезать кубиками.

4. Сыр также нарежьте кубиками.

5. Огурец надо очистить и порезать на средние кубики.

6. Лук мелко порубите.

7. Остывшие тушки порежьте на кубики или кольцами.

8. Соединяем все измельченные ингредиенты и добавляем кукурузу.

9. Тщательно перемешиваем салат и убираем в холодильник.

10. Тем временем готовим заправку: соединяем майонез, сметану, горчицу, а также молотый перец и соль.

11. Заправляем блюдо перед подачей на стол. Приятного аппетита.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 21

Вариант с консервированными кальмарами

Если вы все-таки боитесь, что у вас не получится правильно приготовить этих морских обитателей, не расстраивайтесь. Ведь на такой случай в продаже есть уже готовые, консервированные. Вкус будет нежный и пряный.

Нам понадобится:

  • Консервированные кальмары — 1 банка;
  • Малосольные огурцы — 2 шт.;
  • Отварной картофель — 3 шт.;
  • Вареные яйца — 4 шт.;
  • Лук — 1/2 головки;
  • Перец красный — 1/2 перца;
  • Укроп — 1 пучок;
  • Майонез — по вкусу;
  • Соль, перец — по вкусу.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 22

Способ приготовления:

1. Яйца нарежьте полосками при помощи овощерезки.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 23

2. Картофель также измельчаем овощерезкой.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 24

3. Лук режем полукольцами.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 25

4. Перец режем узкими полосками.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 26

5. Кальмары порежьте на кусочки.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 27

6. Огурцы режем кубиками.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 28

7. Зелень петрушки измельчаем ножом.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 29

8. Посолите, поперчите и заправьте майонезом, хорошо все перемешав.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 30

9. Наша вкуснятина готова.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 31

Рецепт закуски с ананасом

А сейчас хочу вас удивить, будем сочетать ананас и морепродукты, как вам идея? Думаете это не сочетаемые вещи? А вот и нет, совсем наоборот, получается необыкновенно и очень празднично. Ананасовое настроение обеспечено всем. Продукты берутся самые элементарные, вообщем смотрите видео, увидите все сами.

Очень простой рецепт салата из кальмаров с яблоком

А теперь приготовим наш деликатесный и диетический продукт с кисло-сладкими яблоками, они очень гармонично оттеняют и дополняют вкус кушанья.

Нам понадобится:

  • Тушки кальмаров — 300 гр.;
  • Яйца — 3 шт.;
  • Зеленое яблоко — 1 шт.;
  • Консервированная кукуруза — 1 банка;
  • Лавровый лист — 2-3 шт.;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Майонез — для заправки.

Способ приготовления:

1. Аккуратно размораживаем очищенные моллюски.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 32

2. Отвариваем их в подсоленой кипящей воде с лавровым листом 1,5-2 минуты.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 33

3. Яйца отвариваем. В тарелку выкладываем консервированную кукурузу, нарезанные соломкой яблоки, яйца и морепродукт.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 34

4. Посолите и поперчите по вкусу. Все хорошо перемешайте и заправьте майонезом.

Салат с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов этап 35

Заканчивая данную подборку, я хочу сказать, что на этом кальмарная тема не останавливается, а только начинается, ведь еще столько много великолепных рецептов. Кстати, нашла очень классный рецепт постного салатика из кальмаров на этом блоге https://page365.ru/salat-s-kalmarami-postnyj-recepty-samyx-vkusnyx-receptov-s-foto.html . Ставьте классы и делитесь в социальных сетях!!



Комментариев к статье: 6
  • в 10:27
    ссылка

    Отличные рецепты. Кстати, никогда не готовила с кальмарами. Теперь точно выберу для себя рецептик из вашей подборки.

    Ответить
    • в 11:04
      ссылка

      Наталья спасибо, рада, что вам понравилась подборка. Приготовьте обязательно, всем точно понравится!!

      Ответить
  • в 05:27
    ссылка

    Кальмары как всегда стоят на первом месте на праздничном столе. Мы их готовим обычно с ананасами. Прикольный вкус получается! Спасибо за подборку рецептов, воспользуюсь вашим салатиком из крабовых палочек. Как сам не додумался до этого.)))

    Ответить
    • в 11:10
      ссылка

      Илья, большое спасибо за комментарий. Салат с кальмарами и крабовыми палочками получается невероятно вкусным и нежным, обязательно приготовьте!!

      Ответить
  • в 05:28
    ссылка

    А мы больше всего любим с жареным луком их подавать, просто и вкусно! А вот консервированные подаем с яйцом и огурцом. Спасибо за оригинальную подборку, попробую сделать с ананасом.

    Ответить
    • в 11:09
      ссылка

      У каждой хозяйки свой любимый рецепт. Готовьте с удовольствием и радуйте всех своим кулинарным мастерством.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector