Блины на простокваше — 5 рецептов тонких блинчиков с дырочками
Привет, дорогие мои читатели! Сегодня я решила поделиться с вами вкусными рецептами по приготовлению блинов на простокваше. Эта подборка подойдет для тех, кто любит такие «кругляши» тонкими и с дырочками. Готовить их довольно легко, даже если вы не опытный повар.
Для этого блюда вам понадобятся обычные продукты, которые, вероятно, у вас уже есть на кухне. Я поделюсь с вами пошаговой инструкцией и несколькими полезными советами, чтобы ваши блины получились идеальными – нежными, тонкими и с аппетитными дырочками.
Готовьте кулинарные принадлежности, следите внимательно за рецептами, и в скором времени вы сможете насладиться вкусом свежих и воздушных блинов. Приятного аппетита!
Содержание
Тонкие блины на простокваше с дырочками
В моей кулинарной практике этот способ приготовления — настоящий хит! Простой рецепт, который подойдет для всех!
Блины получаются невероятно нежными и вкусными. Секрет в использовании простокваши – она делает их воздушными. А добавление дырочек при приготовлении придает им особый вид и помогает лучше пропитаться соусами.
Ингредиенты:
- Простокваша — 500 мл;
- Яйцо — 2 шт.;
- Сахар — 1 ст. ложка;
- Соль — по вкусу;
- Сода — 1 ч. ложка;
- Масло растительное — 2 ст. ложки;
- Вода — 100 мл (теплая);
- Мука — 250 грамм.
Способ приготовления:
1. Возьмите глубокую посуду. Налейте в нее простоквашу комнатной температуры. Вбейте яйца, добавьте соль и сахар.
2. Теперь насыпьте пищевую соду, именно она сделает тесто пузырчатым.
3. Далее с помощью миксера на небольшой скорости смешайте наши ингредиенты.
4. Муку для начала просейте и потом постепенно введите в тесто. Перемешайте.
5. Потом вылейте теплую воду и пройдитесь еще раз миксером, чтобы тесто получилось однородным и без комочков.
6. В самом конце налейте растительное масло и перемешайте.
7. Готовое тесто оставьте минут на 15 отдохнуть.
8. Разогрейте сковороду и приступайте к выпечке блинов.
Используйте специальную блинную сковороду, на алюминиевой изделия пригорают.
9. Обжаривайте кружки по 2-3 минуты до золотистого цвета. Если необходимо, смазывайте сковороду растительным маслом.
10. Каждый готовый блинчик смазывайте сливочным маслом. Приятного аппетита.
Блины на простокваше — простой рецепт
Готовьтесь к простоте и вкусу с моим любимым рецептом блинов на простокваше. Это действительно легко! Простокваша делает изделия влажными и воздушными.
Просто смешайте простоквашу, яйцо, сахар, соль и муку в миске. Жарьте ложкой на сковороде и получите великолепные блины. Я также люблю добавить свежие ягоды или мед в тесто – это добавляет невероятный вкус.
Этот рецепт идеально подходит для тех моментов, когда хочется чего-то вкусного, но не хочется возиться с долгими приготовлениями. Быстро, вкусно, просто – что еще нужно для счастья?!
Ингредиенты:
- Простокваша — 1 л;
- Яйцо — 2 шт.;
- Сахар — 4 ст. л.;
- Масло растительное — 3 ст. л.;
- Мука — 2 ст.;
- Сода — 0,5 ч. ложки;
- Соль — щепотка;
- Сливочное масло — для смазывания.
Способ приготовления:
1. Простоквашу соедините с яйцами.
2. Добавьте сахар и соль.
Блины не будут подгорать, если сахара будет добавлено мало.
3. Все перемешайте венчиком.
4. Небольшими порциями вводите муку.
5. Все хорошо перемешайте. Добавьте соду и вновь перемешайте, чтобы не было комочков.
6. В самом конце влейте растительное масло. Вновь перемешайте тесто.
7. Сковороду хорошо разогрейте и смажьте растительным маслом. Вылейте небольшое количество теста и равномерно распределите по сковороде. Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета. Готовый блин смазывайте растопленным сливочным маслом.
Блинчики с дырочками на простокваше с кипятком
Ну а этот рецепт особенно прост, а результат впечатляет. Ведь чтобы сделать блинчики еще воздушнее, я добавляю кипяток в тесто.
Этот способ приготовления подходит для тех, кто ценит быстроту и вкус. Попробуйте – вы не пожалеете!
Толстые и пышные блины на простокваше
Кстати, вместо тонких кружков, можно сделать и толстенькие 😀 . Готовить толстые блинчики – это моя самая любимая кулинарная забава!
Рецепт простой, и результат поражает своей нежностью.
Для пышности можно погасить соду уксусом.
А чтобы удивить друзей или сделать воскресный завтрак особенным, подавайте блинчики с медом или вареньем.
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.;
- Сахар — 2 ст. ложки;
- Соль — щепотка;
- Простокваша — 500 мл;
- Ванилин — щепотка;
- Сода — 1 ч. ложка;
- Мука — 300 грамм;
- Растительное масло — 2-3 ст. ложки.
Способ приготовления:
1. Смешайте яйца с сахаром, солью и ванилином. Добавьте 250 мл простокваши и соду, размешайте смесь и оставьте на 3 минуты, чтобы сода погасилась.
2. Насыпьте стакан муки, размешайте. Далее добавьте оставшуюся муку и снова все хорошо перемешайте.
3. Влейте оставшуюся простоквашу, размешайте тесто.
4. В самом конце введите растительное масло.
5. Выпекайте изделия на разогретой сковороде минуты по 2 с каждой стороны.
6. Угощайтесь!
Вместо простокваши можно использовать кефир.
Рецепт блинов на простокваше без яиц
Готовить блины на простокваше без яиц – это не только просто, но и вкусно! Наша молочная основа придает им нежность, а отсутствие яиц делает способ приготовления доступным для тех, у кого их нет в запасе.
Этот рецепт также идеален для тех, кто придерживается вегетарианской диеты или просто хочет чего-то легкого и вкусного. Опробуйте его, и вы удивитесь, насколько просто и вкусно можно приготовить блины даже без яиц!
Ингредиенты:
- Простокваша — 2 ст.;
- Соль — 0,5 ч. ложки;
- Мука — 250 грамм;
- Сода — 5 грамм;
- Сахар — 1,5 ст. ложки;
- Кипяток — 200 мл;
- Растительное масло — 50 мл.
Способ приготовления:
1. Простоквашу смешайте с солью, сахаром и содой. Добавьте муку и перемешайте массу до однородного состояния.
2. Затем вливайте кипяток и одновременно быстро перемешивайте тесто. Налейте растительное масло, вновь перемешайте массу.
3. Обжаривайте блинчики на разогретой и сухой сковороде до золотистого цвета.
Блинчики на простокваше всегда получаются нежными и ароматными. Пробуйте любой понравившийся вам рецепт из моей подборки, уверенна, что вы будете в восторге.