logotip

Самый вкусный рецепт оладьев из кабачков на сковороде

Приветствую, друзья.

Сегодня хочу рассказать вам о том, как я готовлю кабачковые оладьи. Хотя сезон на этот овощ еще не начался, но на прилавках магазинов и на рынке уже вовсю торгуют молодыми кабачками. А ведь именно из молодых плодов получаются самые вкусные и ароматные оладушки, согласны 😉 ?

У меня заготовлен как всегда очень простой и я бы сказала базовый рецепт. Готовить пышные оладьи из кабачков будем с яйцом и чесноком. Но вы можете поэкспериментировать и добавить в кабачковое тесто другие овощи или сыр. Также по желанию введите любую зелень, например укроп или кинзу.

Самый вкусный рецепт оладьев из кабачков на сковороде этап 1

Конечно, для теста будем использовать пшеничную муку, но ее можно заменить манкой или сделать пополам данные ингредиенты.

Чтобы приготовить кабачковые оладьи, вам понадобятся следующие продукты:

  • Кабачки — 2-3 шт.;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Мука — 60 гр.;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Чеснок — 1-2 дольки;
  • Растительное масло — для жарки.

Самый вкусный рецепт оладьев из кабачков на сковороде этап 2

Если у вас молодые кабачки, то в ход пускайте весь плод. А вот если старые или перезрелые, то обязательно удалите кожицу и семена.

Далее пошагово вам покажу как сделать нашу полезную вкусняшку.

Оладьи из кабачков на сковороде по самому вкусному рецепту

Шаг 1. В первую очередь помойте и просушите кабачки. Далее отрежьте место крепления цветочка. А затем вместе с кожицей и семенами натрите овощи на крупной терке. У старых плодов обязательно снимите кожу и удалите внутреннюю волокнистую часть вместе с семенами, то есть вам понадобится только мякоть.

Самый вкусный рецепт оладьев из кабачков на сковороде этап 3

Шаг 2. К тертым кабачкам добавьте соль и перец по своему вкусу. Перемешайте содержимое и оставьте минут на 10 в покое.

Самый вкусный рецепт оладьев из кабачков на сковороде этап 4

Через 10 минут осторожно отожмите массу и слейте образовавшийся сок, он нам не нужен.

Шаг 3. Теперь вбейте куриное яйцо.

Самый вкусный рецепт оладьев из кабачков на сковороде этап 5

Шаг 4. Измельчите чеснок и тоже введите его в общую массу.

Самый вкусный рецепт оладьев из кабачков на сковороде этап 6

Шаг 5. Ну а сейчас насыпьте муку.

Самый вкусный рецепт оладьев из кабачков на сковороде этап 7

Шаг 6. Все тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Самый вкусный рецепт оладьев из кабачков на сковороде этап 8

Оставьте тесто минут на 15. Это нужно для того, чтобы мука впитала в себя влагу и при жарке оладушек не выделялась лишняя жидкость.

Самый вкусный рецепт оладьев из кабачков на сковороде этап 9

Шаг 7. Возьмите сковороду и разогрейте в ней растительное масло. Далее столовой ложкой накладывайте тесто в виде оладьев и немного разровняйте его.

Самый вкусный рецепт оладьев из кабачков на сковороде этап 10

Шаг 8. Жарьте оладьи из кабачков на умеренном огне до образования золотистой корочки с каждой стороны.

Самый вкусный рецепт оладьев из кабачков на сковороде этап 11

Шаг 9. Готовые оладушки снимите со сковороды и немного остудите. Подавайте со свежей сметаной.

Самый вкусный рецепт оладьев из кабачков на сковороде этап 12

Собственно говоря, вот и весь процесс приготовления. И у вас на столе нежные, пышные и ароматные кабачковые оладьи! Многие кушают их теплыми, но они вкусны и в холодном виде.

Готовьте на здоровье и не забывайте просмотреть вспомогательный видео-сюжет. В нем не только все описано, но и наглядно показано.

А я говорю до свидания! Всем отличного настроения.



Комментариев к статье: 8
  • в 08:51
    ссылка

    Татьяна! Спасибо большое за рецептик. Мне как многодетной маме самое главное чтоб было вкусно, быстро и просто. Детки смели все за 5 минут.

    Ответить
    • в 11:45
      ссылка

      Очень рада, что вам понравились оладушки. Такие аппетитные они у вас получились.

      Ответить
  • в 20:48
    ссылка

    Очень нежные и сытные😍😍 спасибо большое за рецепт.

    Ответить
    • в 09:35
      ссылка

      Пожалуйста. Очень рада, что вам понравилось.

      Ответить
  • в 20:55
    ссылка

    Очень вкусный рецепт оладьев! Я тоже часто готовлю оладьи по данному рецепт, получается супер.

    Ответить
    • в 09:35
      ссылка

      Рецепт действительно классный и проверенный.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector