Рулет из лаваша с корейской морковкой и колбасой. Простой рецепт рулета из лаваша с начинкой

День добрый!

Сегодня хочу предложить вам приготовить очень вкусную и простую закуску — рулет из лаваша с корейской морковью, колбасой и зеленью. Это отличный вариант для угощения, ведь делается все быстро и легко, а также не бьет по карману.

Возможно, вы даже немного удивитесь узнав, что из обычных продуктов может получиться такая сытная и презентабельная закуска. Рулет из лаваша с такой начинкой можно готовить на любой случай, будь то внезапный приход гостей, торжественное мероприятие или просто семейный ужин. Разлетаются пикантные кусочки на «ура» и никого не оставляют равнодушным.

Все ингредиенты, которые нам понадобятся, уже в готовом виде. Их просто напросто нужно только купить. По-моему, это еще один плюс нашего кушанья.

Вообще, вы можете «играть» с начинкой и по своему усмотрению ее изменять, например, вместо колбасы использовать ветчину, или вовсе добавить в состав сыр. В нашей семье любят такое сочетание: зелень, корейская морковка, колбаса, помидорки и майонез. Поверьте, это безумно вкусно!

Рулет из лаваша с начинкой — простой рецепт

Прежде чем приступить к пошаговому приготовлению, я хочу дать вам пару советов, которые позволят сделать закуску еще более шикарней, чем она есть по факту 😀 .

• Рулет удобнее всего крутить на столе, поэтому рабочая поверхность должна быть чистой и сухой;
• Не используйте много майонеза, иначе закуска получится очень жирной;
• Маленькое же количество соуса плохо пропитает лаваш, так что находим «золотую середину»;
• Готовое кушанье обязательно перед подачей нужно подержать в холодильнике (мин. 20-30), чтобы лаваш как следует пропитался;
• При этом закуску обязательно упакуйте, например в пищевую пленку. Так сохранится форма изделия и блюдо не пропитается посторонними запахами от холодильника;
• Готовый рулетик нужно резать острым и сухим ножом.

Вот такие вот немаловажные нюансы, которым я советую придерживаться и выполнять.

Как приготовить рулет из лаваша с корейской морковкой, колбасой и зеленью

Пришло время познакомиться с самим рецептом. Сейчас расскажу, что нужно будет купить для закуски.

Итак, вам понадобится:

• Лаваш армянский — 1-2 листа;
• Колбаса (лучше сервелат) — 100 гр.;
• Корейская морковка — 50-100 гр.;
• Помидоры — 1-2 шт. (больших) или 4-5 шт. (маленьких);
• Зелень (укроп, петрушка) — 50-70 гр.;
• Майонез — по вкусу.

Кстати, корейскую морковь вы можете приготовить самостоятельно.

Я в этот раз не стала заморачиваться и ее тоже купила уже в готовом виде.

И если на этом этапе вам все понятно, то читайте дальше статью. Будем крутить рулет!

Шаг 1. В первую очередь промойте и просушите зелень. Я обычно использую петрушку и укроп. Но сейчас приготовлю блюдо без петрушки. Вы же добавляйте ее, так получается в разы вкуснее и ароматнее.

Укроп мелко измельчите, используя для этой цели обычный кухонный нож.

Шаг 2. Расстелите лист лаваша на рабочую поверхность.

Если лаваш тонкий, то используйте два листа.

У меня листы хорошие, толстые и не рваные, так что использую всего один.

Шаг 3. Далее распределите по его поверхности подготовленный укроп.

При этом старайтесь всю начинку распределять так, чтобы у лаваша были в итоге свободные края, примерно 1,5-2 см.

Шаг 4. Теперь распределите корейскую морковку. Вот что получается.

Шаг 5. Пришла очередь майонеза. Сделайте майонезную сеточку и немного размажьте ложкой по начинке.

Шаг 6. Колбасу, в моем случае сервелат, разрежьте на тонкую соломку.

Шаг 7. Распределите ее следующим слоем.

Шаг 8. Помидоры помойте и избавьте от воды. Если у вас большие овощи, то тоже порежьте томаты на соломку, если же маленькие — можно порезать их на кружочки. Как это сделала я в этот раз.

Шаг 9. Выложите наши помидорки на колбаску так, как показано на фото.

Шаг 10. Вновь все хорошенько промажьте майонезом.

Шаг 11. Пришло время сворачивания закуски в рулет. Немного подверните свободные края лаваша.

Шаг 12. А теперь сверните заготовку в рулет. Вот так:

Шаг 13. Получился плотный рулет.

Шаг 14. Его мы кладем в пищевой пакетик и убираем в холодильник на 30 минут для пропитки.

Шаг 15. По истечении времени достаньте наше изделие, вытащите из пакетика и разрежьте острым ножом на кусочки среднего размера.

Шаг 16. Выложите кусочки на тарелочку и сверху украсьте свежей зеленью.

Получается кушанье очень сочным, ароматным и вкусным!

Рекомендую такую закуску готовить на праздничный стол, а также употреблять и в обычные дни. Удобно кусочки рулета брать с собой в контейнере на работу, природу или даже в дорогу.

Надеюсь, вам понравился мой простой рецепт рулета из лаваша с начинкой. Кушайте на здоровье и готовьте с удовольствием!