logotip

Чуду с сыром на сковороде

Всем привет.

Сегодня я хочу познакомить вас с одним интересным дагестанским блюдом. Речь пойдет про чуду. Это такие безумно вкусные лепешки с начинкой, которые готовят на сухой сковороде. При этом начинка может быть абсолютно разной: творог, сыр, картофель, зелень и даже тыква.

Я решила попробовать приготовить чуду с сыром. Тесто замесила на кефире. Получилось нереально вкусно! Лепешечки разлетелись на «ура»! И вот мой пошаговый рецептик летит к вам 😉 .

Чуду с сыром на сковороде этап 1

Чуду с сыром на кефире

Давайте подробно разберем необходимый состав продуктов для приготовления этого наипростейшего блюда.

Вам понадобится:

Количество ингредиентов указано на 4 штуки

  • Кефир — 200 мл;
  • Соль — 1 ч. ложка;
  • Сода — 0,5 ч. ложки;
  • Мука — 300 гр. (+-30 гр.);
  • Сливочное масло — 30 гр.;
  • Сыр — 200 грамм.

Чуду с сыром на сковороде этап 2

Кефир необходимо заранее достать из холодильника и даже можно немного подогреть в микроволновке.

Пошаговый рецепт приготовления чуду с сыром на сковороде

Ну и сам процесс. Сейчас вы узнаете, как просто и быстро сделать идеальный вариант на перекус или завтрак.

Шаг 1. Возьмите глубокую посуду и налейте в нее теплый кефир. Насыпьте в жидкость соду и перемешайте содержимое, чтобы сода погасилась.

Чуду с сыром на сковороде этап 3

Чуду с сыром на сковороде этап 4

Шаг 2. Теперь добавьте соль и вновь перемешайте кефирную смесь. Заранее просейте муку и замесите тесто.

Чуду с сыром на сковороде этап 5

Шаг 3. Тесто должно получиться мягким и немного липнуть к рукам. Накройте его чистым полотенцем и оставьте минут на 10.

Чуду с сыром на сковороде этап 6

Шаг 4. Пока тесто настаивается, натрите на средней терке сыр.

Чуду с сыром на сковороде этап 7

Шаг 5. Отдохнувшее тесто разделите на ровные 4 части.

Чуду с сыром на сковороде этап 8

Шаг 6. Из каждой части раскатайте вот такой круг.

Чуду с сыром на сковороде этап 9

Шаг 7. И выложите в каждый кружок тертый сыр.

Чуду с сыром на сковороде этап 10

Шаг 8. Затем соберите края в мешочек и хорошо скрепите.

Чуду с сыром на сковороде этап 11

Шаг 9. Каждый получившийся мешочек раскатайте в тонкую лепешку.

Чуду с сыром на сковороде этап 12

Шаг 10. Разогрейте сухую сковороду (я правда все-таки немного смазала ее растительным маслом). Обжаривайте чуду с сыром с двух сторон по 2-3 минуты на среднем огне.

Чуду с сыром на сковороде этап 13

Чуду с сыром на сковороде этап 14

Шаг 11. В процессе жарки чуду поднимется.

Чуду с сыром на сковороде этап 15

Шаг 12. Готовые лепешки выложите на тарелку и каждую смажьте кусочком сливочного масла.

Чуду с сыром на сковороде этап 16

Шаг 13. И по желанию украсьте кунжутом.

Чуду с сыром на сковороде этап 17

Чуду с сыром готовы! Наслаждайте нежным вкусом и будьте здоровы!

И не забывайте писать комментарии и ставить классы, хочу видеть вашу активность 😀 . До новых встреч.



Комментариев к статье: 6
  • в 16:29
    ссылка

    Интересный рецепт. Дети любят сыр, им тоже понравится. Как нибудь приготовлю, спасибо за рецепт.

    Ответить
    • в 15:16
      ссылка

      Пожалуйста. Моей дочке очень понравилось.

      Ответить
  • в 13:53
    ссылка

    Мои детки тоже любят сыр, что только из него не готовила, вот этот рецепт тоже попробую, думаю всем понравится.

    Ответить
  • в 12:02
    ссылка

    Я тоже очень люблю именно этот сыр в выпечке. Обычно готовлю с ним хачапури. Спасибо вам за рецепт.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector