logotip

Сырники из творога — 5 пошаговых рецептов сырников на сковороде

Здравствуйте мои дорогие читатели!! А нравится ли вам творог?? Я вот например не очень люблю этот полезный продукт, но вот если кушать его не в чистом виде, а в каком либо изделии, то почему бы и нет!! Таким вкусным десертом могут стать сырники. Этот вариант блюда спасает меня, когда дочка дома, а не в садике и все каши надоели, а вот творожные шарики уходят влет!!

Сырники из творога — 5 пошаговых рецептов сырников на сковороде этап 1

Мы уже с вами обсуждали основные секреты приготовления пышных сырников, готовя их на сковороде, в духовке и мультиварке. Сегодня же будем печь их только на сковороде с интересными дополнениями в ингредиентах.

Сырники из творога — пошаговый рецепт с фото иллюстрациями

Конечно же, я не могла не написать рецепт классического приготовления творожников. Такой способ известен многим, он очень простой и я люблю подавать такие сырники со сметаной. А для разнообразия оказывается к продуктам можно добавлять свежий лук и укроп, я даже и не знала, но вот когда писала вам свою подборку нашла приготовление именно с таким ингредиентами, делюсь рецептиком с блога https://zdorovakrasiva.com/syrniki-iz-tvoroga-na-skovorode-3-recepta.html с вами, оцените интересную вариацию выпечки.

Нам понадобится:

  • Творог — 300 гр.;
  • Мука — 4 ст.л.;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Сахар — 1-2 ст.л.;
  • Соль — 0,5 ч.л.;
  • Растительное масло.

Способ приготовления:

1. Творог необходимо положить в глубокую чашу, посолить и подсахарить. Делайте это на свой вкус. Вбейте одно яйцо.

Сырники из творога — 5 пошаговых рецептов сырников на сковороде этап 2

2. Все тщательно перемешайте ложкой. Необходимо, чтобы получилась однородная масса.

Сырники из творога — 5 пошаговых рецептов сырников на сковороде этап 3

3. Муку добавляйте постепенно, постоянно перемешивая. Тесто должно получится густым.

Сырники из творога — 5 пошаговых рецептов сырников на сковороде этап 4

4. Мокрыми руками сделайте колобки из подготовленной массы. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем наши заготовки.

Сырники из творога — 5 пошаговых рецептов сырников на сковороде этап 5

5. Жарим с двух сторон до образования золотистой корочки.

Сырники из творога — 5 пошаговых рецептов сырников на сковороде этап 6

6. Выкладываем на тарелку и даем немного остыть. Приятного аппетита!!

Сырники из творога — 5 пошаговых рецептов сырников на сковороде этап 7

Пышные сырники. Готовим с творогом как в садике

Приготовление этого дополнения к завтраку, обеду или десерту к чаю, не занимает много времени, минут 20 от силы. Я люблю сладкие сырники с вареньем или сгущенкой. В этом рецепте традиционный десерт мы дополним молочным соусом, благодаря нежной подливе, вкус блюда унесет вас в детство. Все кто ходил в детский садик оценят такой метод готовки.

Нам понадобится:

  • Творог — 300 гр.;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Сахар — 2 ст. л.;
  • Соль — щепоть;
  • Мука — 2 ст. л. (+ 2-3 ст. л. для панировки);
  • Растительное масло — 50 мл.

Для молочного соуса:

  • Молоко — 250 мл;
  • Мука — 10 гр.;
  • Сливочное масло — 10 гр.;
  • Сахар — 30 гр.;
  • Ванилин на кончике ножа.

Способ приготовления:

1. Возьмите мелкозернистый суховатый творог, тщательно его разомните с помощью ложки.

Сырники из творога — 5 пошаговых рецептов сырников на сковороде этап 8

2. Добавьте сахар, соль, муку и сырой яйцо.

Сырники из творога — 5 пошаговых рецептов сырников на сковороде этап 9

3. Хорошо перемешиваем до получения однородной массы.

Сырники из творога — 5 пошаговых рецептов сырников на сковороде этап 10

4. На плоскую тарелку насыпаем муку, выкладываем небольшую порцию творожной массы и обваливаем заготовку в муке. Сделайте пышную лепешку. Из всего теста делаем такие сырники.

Сырники из творога — 5 пошаговых рецептов сырников на сковороде этап 11

5. На разогретой сковороде жарим изделия по 3 минуты с каждой стороны до румяности. Затем доводим до полной готовности в течение пары минут, при этом убавив огонь до минимума.

Сырники из творога — 5 пошаговых рецептов сырников на сковороде этап 12

6. Теперь займемся приготовлением молочного соуса. В кастрюле растопите сливочное масло на медленном огне. Добавьте муку, хорошо перемешивая и обжаривайте около минуты. Влейте небольшими порциями теплое молоко. Постоянно перемешивайте смесь, доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут.

Сырники из творога — 5 пошаговых рецептов сырников на сковороде этап 13

7. В подзагустевший соус насыпьте сахар и добавьте ванилин, перемешайте.

Сырники из творога — 5 пошаговых рецептов сырников на сковороде этап 14

8. Как только сахар растворится, вновь доведите смесь до кипения и снимите с огня.

Сырники из творога — 5 пошаговых рецептов сырников на сковороде этап 15

9. Кладем сырники на тарелку, поливаем сладким молочным соусом и скорее кушаем!!

Сырники из творога — 5 пошаговых рецептов сырников на сковороде этап 16

Рецепт сырников с манкой и творогом на сковороде

Еще одной вариацией приготовления творожного теста является способ без добавления муки. Вместо нее мы добавляем манную крупу и творожное изделие получается более мягкое и сочное.

Нам понадобится:

  • Творог 5-9% жирности  — 600 гр.;
  • Крупа манная  — 180 гр.;
  • Сахар  — 60 гр.;
  • Яйцо — 3 шт.;
  • Соль — 1/4 ч. л.;
  • Масло растительное  — 100 гр..

Способ приготовления:

1. Творог надо хорошенько размять, добавить яйца и перемешать.

Сырники из творога — 5 пошаговых рецептов сырников на сковороде этап 17

2. Насыпьте манку, но не всю, оставьте чуть чуть для обвалки изделий. Плюс сахар и соль, оставьте на несколько минут, чтобы манная крупа набухла.

Сырники из творога — 5 пошаговых рецептов сырников на сковороде этап 18

3. При помощи столовой ложки набираем творожную массу и обваливаем в манной крупе или по желанию в муке, формируя оладушки.

Сырники из творога — 5 пошаговых рецептов сырников на сковороде этап 19

4. В разогретом растительном масле обжариваем творожные оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

Сырники из творога — 5 пошаговых рецептов сырников на сковороде этап 20

5. Подавайте горячими, а сверху можно полить вишневым вареньем без косточек.

Сырники из творога — 5 пошаговых рецептов сырников на сковороде этап 21

Творожные сырники с изюмом

Этот рецепт очень простой и почему-то больше всего привлекает внимание детей.

Это интересно!! Многие удивляются, почему в сырниках нет сыра?! Все просто: «сыр» в переводе с украинского означает творог, поэтому это лакомство и состоит из творога, а не из сыра.

Нам понадобится:

  • Творог — 250 гр.;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Мука — 0,5 ст.;
  • Изюм — 2 ст. л.;
  • Сахар — 2 ст. л.;
  • Растительное масло — 2 ст. л.;
  • Сода — 2 ч. л.;
  • Соль — по вкусу;
  • Корица — 0,5 ч. л..

Способ приготовления:

1. В творог необходимо добавить сахар, соль, корицу. Вбить яйцо и все хорошо растереть.

Сырники из творога — 5 пошаговых рецептов сырников на сковороде этап 22

2. Добавьте просеянную муку. Все перемешайте. Изюм промойте и добавьте в творожное тесто.

Сырники из творога — 5 пошаговых рецептов сырников на сковороде этап 23

3. Сформируйте творожные шарики и обваляйте их в муке.

Сырники из творога — 5 пошаговых рецептов сырников на сковороде этап 24

4. На сковороду налейте масло, разогрейте. Жарьте заготовки с двух сторон под закрытой крышкой до готовности.

Сырники из творога — 5 пошаговых рецептов сырников на сковороде этап 25

Видео рецепт о том, как приготовить сырники с бананом и творогом

Если вы хотите разнообразить творожное блюдо, то приготовьте его с бананом, получается очень вкусное лакомство и вдвойне полезное, а также диетическое. Смотрите видео и готовьте с удовольствием!!

Думаю, прочитав мою подборку, сырники станут любимым вашим десертом, ведь все просто, вкусно и полезно. Вы со мной согласны?? Жду ваших ответов!! Пока, пока!!


Комментариев к статье: 4
  • в 04:20
    ссылка

    Обожаю сырники, они великолепны с любыми ягодами, например с изюмом или черносливом. А вот с бананом я всегда делаю так, тру его на терке, а потом добавляю в творог. Хорошая подборка получилась!

    Ответить
    • в 08:40
      ссылка

      Екатерина, интересный вариант приготовления сырников с бананом, надо попробовать такой способ. Рада, что вам понравились рецепты.

      Ответить
  • в 11:14
    ссылка

    Делаю сырники с клубникой или с мороженым.

    Ответить
    • в 14:30
      ссылка

      Думаю с клубникой это 100% вкусно. А как вы делаете их с мороженым, поделитесь, если не секрет?

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector