logotip

Кексы с бананом в силиконовых формочках (простой рецепт)

Здравствуйте.

Вот и пришел час выхода в свет новой статьи, ждали? Надеюсь, что да 😀 . Я приготовила для вас отличный и простой рецепт по приготовлению кексов с банановой начинкой. Тесто замешивать будем на сливочном масле, поэтому весь процесс достаточно легкий и незатейливый.

Сами маффины получаются очень нежными, в меру влажными и с утонченным привкусом банана — то, что нужно для чаепития с друзьями и родными!

Кексы с бананом в силиконовых формочках (простой рецепт) этап 1

Для этого рецепта желательно иметь миксер или кухонный комбайнер, чтобы хорошо взбить яйца с сахаром. Но если у вас нет таких приборов, ничего страшного, просто придется хорошенько потрудиться руками.

Такая выпечка очень нравится детям, так что имейте это ввиду.

Еще хочу отметить, что данный способ приготовления подходит для выпечки не только кексов, можно сделать просто большой фруктовый пирог, если у вас, например, отсутствуют силиконовые формочки, ну или есть одна большая форма.

Простой рецепт кексов в формочках

Давайте сейчас подробно расскажу о том, какие продукты понадобятся.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 160 гр.;
  • Сахар — 200 гр.;
  • Яйца — 4 шт.;
  • Мука — 280 гр.;
  • Бананы — 2 шт.;
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка с горкой.

Кексы с бананом в силиконовых формочках (простой рецепт) этап 2

Данного количества ингредиентов хватает для приготовления 15 штук вкусных и нежных кексиков.

Конечно, продукты должны быть свежие и хорошего качества. Хотя вот бананы можно (и даже нужно) использовать и переспелые.

И если в вашей семье есть маленькие детки, то обязательно привлекайте их к процессу приготовления. Ведь все настолько просто, что даже и они справятся. Мне вот, например, сегодня помогала замешивать тесто моя старшая дочка — ну очень ей понравилось готовить, а потом и кушать такую сладкую выпечку.

Кексы с бананом в силиконовых формочках. Пошаговый рецепт:

Самое время приступить к замесу теста. И вот с чего мы начнем.

Шаг 1. В первую очередь достаньте и отмерьте необходимое количество сливочного масла. Его заранее растопите на маленьком огне.

Кексы с бананом в силиконовых формочках (простой рецепт) этап 3

Шаг 2. Должна получиться вот такая вот жидкая и остывшая масса.

Кексы с бананом в силиконовых формочках (простой рецепт) этап 4

Шаг 3. Теперь в чашу вбиваем четыре яйца.

Кексы с бананом в силиконовых формочках (простой рецепт) этап 5

Шаг 4. И добавляем нужное количество сахара.

Кексы с бананом в силиконовых формочках (простой рецепт) этап 6

Сахара можно добавлять больше или меньше, ориентируйтесь на свой вкус.

Шаг 5. Далее яйца с сахаром при помощи миксера взбейте до бела.

Кексы с бананом в силиконовых формочках (простой рецепт) этап 7

Шаг 6. Затем влейте растопленное сливочное масло и совсем немного взбейте смесь.

Кексы с бананом в силиконовых формочках (простой рецепт) этап 8

Кексы с бананом в силиконовых формочках (простой рецепт) этап 9

Шаг 7. В отдельную чашу просейте муку и перемешайте ее с разрыхлителем.

Кексы с бананом в силиконовых формочках (простой рецепт) этап 10

Шаг 8. Постепенно добавьте муку с разрыхлителем в получившуюся взбитую смесь.

Кексы с бананом в силиконовых формочках (простой рецепт) этап 11

Шаг 9. Замесите тесто.

Кексы с бананом в силиконовых формочках (простой рецепт) этап 12

Шаг 10. Бананы помойте и очистите от кожуры. А затем порежьте на мелкие кубики.

Кексы с бананом в силиконовых формочках (простой рецепт) этап 13

Как быстро приготовить кексики с бананом в духовке

Шаг 11. Добавьте порезанные бананы в тесто. Еще раз его перемешайте.

Кексы с бананом в силиконовых формочках (простой рецепт) этап 14

Кексы с бананом в силиконовых формочках (простой рецепт) этап 15

Шаг 12. Возьмите противень и разложите на него силиконовые формочки. Выложите тесто по силиконовым формам. Вот так:

Кексы с бананом в силиконовых формочках (простой рецепт) этап 16

Шаг 13. Включите и разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте в нее противень с кексиками.

Кексы с бананом в силиконовых формочках (простой рецепт) этап 17

Шаг 14. Выпекайте заготовки примерно 30-35 минут. Время запекания будет зависеть от формы, ну и от самой духовки. Посмотрите, как в процессе тесто поднимется.

Кексы с бананом в силиконовых формочках (простой рецепт) этап 18

Кексы с банановой начинкой в домашних условиях

Шаг 15. По истечении времени проверьте выпечку на готовность зубочисткой или спичкой.

Кексы с бананом в силиконовых формочках (простой рецепт) этап 19

Важно! В течение 30 минут духовку открывать нельзя.

Шаг 16. Готовые кексы вынимаем из форм. По желанию присыпаем сахарной пудрой.

Кексы с бананом в силиконовых формочках (простой рецепт) этап 20

Кексы с бананом в силиконовых формочках (простой рецепт) этап 21

Шаг 17. Немного остужаем выпечку и подаем к столу.

Кексы с бананом в силиконовых формочках (простой рецепт) этап 22

Вот и все, кексы с бананом готовы! Видите, как все быстро и просто получается!

Кексы с бананом в силиконовых формочках (простой рецепт) этап 23

Понравился вам рецепт? Если да, обязательно поставьте лайк и напишите комментарий, буду вам только благодарна.

А пока у меня все. Всем пока.



Комментариев к статье: 12
  • в 08:51
    ссылка

    На вид очень вкусно выглядит. Спасибо за рецепт, надо попробовать приготовить.

    Ответить
  • в 12:53
    ссылка

    Надо бы испробовать кексики на деле. Уверенна получились они очень вкусными.Да и рецепт довольно простой, с минимальным количеством продуктов.

    Ответить
    • в 11:53
      ссылка

      Рецепт проверенный и удачный, так что не бойтесь делать их.

      Ответить
  • в 22:56
    ссылка

    Какие замечательные кексики! Попробую такие сделать, только без сахара.

    Ответить
    • в 11:52
      ссылка

      Попробуйте, надеюсь и без сахара они будут вкусные.

      Ответить
  • в 06:56
    ссылка

    Теперь тоже захотелось попробовать такие кексы. С бананом я еще лакомилась)))

    Ответить
    • в 11:52
      ссылка

      Значит вперед на кухню, чтобы приготовить их).

      Ответить
  • в 11:59
    ссылка

    Уже не в первый раз встречаю тесто с бананом… интересно как. Попробую при случае. Спасибо.

    Ответить
    • в 18:53
      ссылка

      Обязательно попробуйте. Рекомендую.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector