logotip

Молодая картошка с мясом в казане на плите

Добрый день.

На дворе лето, а это значит что наступило время пикников и отдыхов, и приготовления блюд на природе. Как всегда актуальны сочные шашлыки, плов на костре и жареные овощи на гриле. Но что делать, если за окном не совсем по-летнему тепло и периодически капает дождик?! Не расстраиваться, а приготовить вкусный и летний ужин дома в казане.

Предлагаю вам сегодня попробовать молодую картошечку с мясом и свежей зеленью. Рецепт очень простой, но блюдо выходит отменное, уж поверьте мне 😛 . А если вам все-таки повезет с погодой, то не поленитесь и приготовьте, используя этот же способ приготовления, картофель с мясом не на плите, а на костре.

Молодая картошка с мясом в казане на плите этап 1

В любом случае какой вариант вы бы не выбрали, у вас получится сочное и хорошо прожаренное мясо с рассыпчатой картошкой!

Молодая картошка с мясом в казане — пошаговый рецепт

Давайте скорее приступим к готовке нашего мясного блюда. И сначала разберем продукты, которые понадобятся.

Ингредиенты:

  • Мякоть свинины — 1 кг;
  • Молодой картофель — 1 кг;
  • Репчатый лук — 1 большая головка;
  • Перец молотый и горошком — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Любимые приправа — на ваше усмотрение;
  • Свежая зелень — пучок;
  • Растительное масло — для жарки.

Заранее подготовьте продукты. А именно, картофель очистите либо его можно обжаривать сразу в кожуре (он же молодой), только не забудьте овощ хорошо промыть. Мясо нарежьте на средние кусочки. Репчатый лук очистите и измельчите. Зелень промойте, просушите и тоже мелко порежьте.

А теперь разберем все по шагам.

Шаг 1. В казан налейте растительное масло и поставьте на огонь. Как только масло начнет бурлить выложите крупно порезанные дольки картофеля. Поставьте средний огонь.

Молодая картошка с мясом в казане на плите этап 2

Молодая картошка с мясом в казане на плите этап 3

Шаг 2. Обжаривайте картофель до золотистого цвета со всех сторон.

Молодая картошка с мясом в казане на плите этап 4

Молодая картошка с мясом в казане на плите этап 5

На данном этапе солить и добавлять специи не надо.

Шаг 3. Готовый картофель выложите в тарелку.

Молодая картошка с мясом в казане на плите этап 6

Шаг 4. А в горячее масло выложите кусочки свинины.

Молодая картошка с мясом в казане на плите этап 7

Шаг 5. Теперь все просто. Тушите мясо под закрытой крышкой минут 15.

Молодая картошка с мясом в казане на плите этап 8

Молодая картошка с мясом в казане на плите этап 9

Шаг 6. Затем крышку уберите, добавьте соль и все специи, перец. Также для ароматности можно положить лавровый листик. Продолжайте обжаривать содержимое без крышки.

Молодая картошка с мясом в казане на плите этап 10

Шаг 7. Введите лук. Хорошо все перемешайте.

Молодая картошка с мясом в казане на плите этап 11

Шаг 8. Когда мясо подрумянится, добавьте обжаренный картофель.

Молодая картошка с мясом в казане на плите этап 12

Шаг 9. Еще раз все перемешайте и попробуйте на вкус. Если чего-то не хватает, то добавляем по своему вкусу. Закройте крышкой казан и потомите еще минут 5 содержимое.

Шаг 10. Ну а теперь разложите кушанье по тарелочках и сверху присыпьте свежей зеленью. Все готово! Скорее угощайтесь.

Молодая картошка с мясом в казане на плите этап 13

Мне кажется, получилось поистине божественное блюдо. Молодая картошечка с мясом понравится любому. А главное она так просто и быстро готовится.

В общем жду ваших отзывов. Пока, пока.



Комментариев к статье: 10
  • в 14:28
    ссылка

    Обязательно попробую приготовить по-вашему рецепту! Выглядит очень аппетитно!

    Ответить
    • в 13:26
      ссылка

      Это очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить.

      Ответить
  • в 15:18
    ссылка

    Аппетитно выглядит картошечка. Вроде простое блюдо, но 100% вкусное

    Ответить
  • в 18:00
    ссылка

    Ой, как же это вкусно. Хоть и безумно калорийно, но иногда все же можно.

    Ответить
  • в 11:29
    ссылка

    Ммм, картошечка просто потрясающая ещё и с мясом. Надо бы приготовить, думаю родные оценят это блюдо.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector