logotip

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке

Hello!

Сегодня на повестке дня рецепт очень простого и очень вкусного блюда – известных всем сосисок в тесте. Уже чувствуете аромат? Что может быть лучше, чем прихватить с собой в дорогу или скушать дома за чашечкой чая ароматную булку, внутри которой еще и такая сытная начинка? Особенно в зимнее время года.

Рецепты до безобразия просты, тем более, если использовать покупное тесто, а не заморачиваться с его приготовлением самим. Нельзя не отметить, что это довольно экономное блюдо, поскольку все ингредиенты доступны, а выход продукта получается относительно большим.

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 1

Несмотря на простоту этой закуски, рецепты сосисок в тесте весьма разнообразны. Практически у каждой хозяйки найдется свой собственный вариант, который будет отличаться от остальных.

У вас еще нет такого? Тогда опробуйте на практике предложенные ниже рецепты и решите, какой из них станет любимым именно в вашей семье!

Сосиски в тесте из дрожжевого теста в духовке

Простой рецепт, который даже можно назвать классическим. В нем нет ничего особенного ни с точки зрения состава, ни с точки зрения алгоритма приготовления. Но разве не как раз-таки простотой нас очаровывает это блюдо?

Ингредиенты:

  • Соль — 0,5 ч. ложки;
  • Молоко — 250 мл;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Сосиски — 17 шт.;
  • Сливочное масло — 50 гр.;
  • Сахар — 1 ст. ложка;
  • Сухие дрожжи — 11 гр.;
  • Мука — 0,6 кг.

Способ приготовления:

1. Перемешайте друг с другом сахар и дрожжи, добавьте теплое молоко в количестве 100 мл. Ненадолго уберите емкость со смесью в теплое место, чтобы она настоялась. Эта будет опара для теста.

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 2

2. Параллельно в другой посуде перемешайте яйцо с солью, сахаром, оставшимся молоком и растопленным сливочным маслом. Подошедшую к этому времени дрожжевую смесь влейте туда же. Все тщательно взбейте венчиком.

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 3

3. Добавьте к смеси просеянную муку. Должно получиться воздушное, но довольно густое тесто.

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 4

4. Разорвав его на 17 одинаковых кусочков, скатайте каждый из них в шарик.

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 5

5. Из шариков сформируйте полосочки, которыми оберните сосиски.

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 6

6. Выложите их на противень. Дайте тесту немного подняться, оставив заготовки на 15 минут. Далее смажьте их взбитым яйцом и поместите в духовку.

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 7

7. Запекайте в течение 25 минут при 180 градусах.

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 8

8. Перед тем, как подать к столу, можете смазать готовую выпечку кусочком сливочного масла. Кушайте на здоровье.

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 9

Рецепт приготовления сосисок в слоеном тесте

Этот вариант еще проще, чем предыдущий. Нет времени на приготовление теста? Купите его в магазине. Все, что от вас требуется – лишь обернуть им сосисочки и дождаться, пока в духовке они не покроются аппетитной румяной коркой.

Ингредиенты:

  • Сосиски — 14-15 шт.;
  • Слоеное тесто — 0,5 кг;
  • Яйцо — 1 штука.

Способ приготовления:

1. Слоеное тесто раскатайте в пласт толщиной около 7 мм. Разрежьте его на полосочки шириной 1,5–2 см каждая.

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 10

2. Каждую сосиску обмотайте тестом.

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 11

3. Выложите будущее кушанье на противень.

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 12

При желании покройте поверхность изделий смесью молока и сырого желтка.

4. Выпекайте в духовке при 180 градусах. Необходимое время – около 15-20 минут. Угощайтесь!

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 13

Как приготовить сосиски в тесте из бездрожжевого теста в духовке

Не всем нравится дрожжевой вариант из-за специфического вкуса. Поэтому в этом способе оно и не используется. Попробуйте, подумайте, посмотрите – может быть, это то, что подходит именно вам?!

А еще в этом варианте интересная начинка — используем не только сосиски, но и сыр. Очень вкусно. 😛

Ингредиенты:

  • Бездрожжевое слоеное тесто — 400 гр.;
  • Сосиски — 8 шт.;
  • Российский сыр — 40 грамм.

Способ приготовления:

1. Слоеное тесто разверните и ненадолго оставьте его при комнатной температуре.

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 14

2. Подготовьте сосиски.

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 15

3. На мелкой терке натрите сыр.

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 16

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 17

4. Нарежьте тесто тонкими полосками по количеству сосисок.

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 18

5. Надрежьте каждую сосисочку вдоль примерно до серединки ее толщины и положите внутрь натертый сыр.

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 19

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 20

6. Оберните полосками бездрожжевого теста и выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой.

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 21

7. Выпекайте 20 минут при 180-200 градусах.

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 22

Сосиски в тесте. Рецепт из готового дрожжевого теста

Даже если, в отличие от поклонников предыдущего рецепта, вы любите дрожжевое тесто, тратить много времени на его замес совершенно необязательно. В наше время всё можно купить в магазине. Так и сделано здесь!

Ингредиенты:

  • Сосиски — 8 шт.;
  • Магазинное дрожжевое тесто — 300 грамм.

Способ приготовления:

1. Разморозьте тесто и сформируйте из него тонкий пласт.

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 23

2. После нарежьте полосочками 2-3 см толщиной. Обмотав тестом, выложите сосиски на противень.

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 24

3. При температуре в 160-180 градусов блюдо готовится примерно 20-25 минут.

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 25

Готовим сосиски в тесте быстрого приготовления в домашних условиях

Еще один простой вариант, который наверняка придется по нраву многим хозяйкам. Приготовление такой вкусняшки займет у вас буквально 10-15 минут. По крайней мере, до той стадии, когда передать эстафету нужно будет духовке.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто — 0,5 кг;
  • Сосиски — 10 штук.

Способ приготовления:

1. Пласт слоеного бездрожжевого теста разрежьте на 10 полосок шириной не более 3 см.

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 26

2. На край каждой полоски положите сосиску и начните ее оборачивать по спирали.

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 27

Между завитками теста лучше оставлять расстояние.

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 28

3. Выложите на смазанный противень заготовки.

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 29

4. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке этап 30

Видео о том, как приготовить сосиски в слоеном тесте без дрожжей на кефире

А сейчас я предлагаю вам познакомиться еще с одним вариантом приготовления этого наивкуснейшего блюда. Готовить мы будем наши сосисочки в слоенном бездрожжевом тесте на кефире. Нашла для вас сюжет, по которому предоставлен подробный фото-отчет того, как завести тесто и выпекать закуску. Смотрите и готовьте с удовольствием!

Вот мы и подошли к завершению. Хочу еще раз отметить то, что сосиски в тесте — это очень простое блюдо, но нравится всем. Для выпечки подходит абсолютно любой сорт сосисок, ну а тесто делайте по своему усмотрению: слоеное или нет, дрожжевое или бездрожжевое.

Ставьте классы, делитесь в социальных сетях и пишите комментарии. 😎 И конечно же, готовьте такую замечательную выпечку. Пока, пока.



Комментариев к статье: 12
  • в 10:32
    ссылка

    Я тоже предпочитаю сразу брать слоеное бездрожжевое тесто. Быстро и сердито! Их дрожжевого вообще их ни разу не готовила, только пирожки с колбасой.

    Ответить
    • в 14:33
      ссылка

      Попробуйте тогда дрожжевой вариант. Думаю, он вам тоже понравится.

      Ответить
  • в 17:30
    ссылка

    Сосиски в тесте пожалуй моя самая любимая выпечка. Мне нравится их заворачивать с слоеное тесто. А еще я люблю эту выпечку жарить на сковороде. Вот с сыром никогда даже в голову не приходило сделать, хотя ведь это должно получиться очень вкусно. Вообщем есть новые и интересные рецепты здесь для меня.

    Ответить
    • в 14:58
      ссылка

      Я жарю пореже из-за ребенка, в духовке все-таки получается не так жирно. А с сыром это классный вариант, обязательно попробуйте.

      Ответить
  • в 10:32
    ссылка

    Моя дочь частенько просит купить ей сосиску в тесте, но я не одобряю эти изделия, поскольку непонятно, какие сосиски туда кладут. Теперь решила приготовить ей домашний вариант — вкусно, просто и сам отвечаешь за качество. Обязательно воспользуюсь вашими рецептами!

    Ответить
    • в 15:47
      ссылка

      Да, домашняя выпечка всегда вкуснее и полезнее.

      Ответить
  • в 23:43
    ссылка

    Раньше часто покупали сосиски, а сейчас редко их можно купить в хорошем качестве. Жаль! Поэтому покупаем крайне редко, можно сказать в исключительных случаях. Выглядит все очень аппетитно, и конечно хотелось бы скушать такую «красавицу» в дрожжевом тесте!

    Ответить
    • в 08:02
      ссылка

      Да, соглашусь, что качество таких изделий сейчас не очень. У нас правда есть один проверенный магазин собственного производства, поэтому периодически делаю такую вкусняшку.

      Ответить
  • в 19:49
    ссылка

    Очень хорошая идея для быстрого перекуса, особенно с собой в дорогу. Сосиска в тесте это всегда всем по вкусу. Классный рецепт, надо пробовать))

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector